Укрепить кости и зубы, нормализовать нервно-мышечную деятельность можно при регулярном употреблении продуктов, содержащих необходимый для этого микроэлемент.

В рацион малыша обязательно должны входить продукты, богатые минеральными веществами, которые участвуют в построении тканей растущего организма. В первую очередь, это кальций. Поступая в организм во время еды, кальций откладывается в первую очередь в костной ткани, в результате чего она становится прочной.

Известно, что наилучшим источником легко усвояемого кальция являются молочные продукты, включая творог и сыр. Также довольно много кальция содержится в хлебе, сардинах, халве, орехах, рисе, шоколаде, хурме, шпинате.

Если ваш малыш будет каждый день получать разнообразные продукты, да еще и правильно приготовленные, то вы таким образом обеспечите поступление в его организм необходимое коли чество минеральных веществ. А вот однообразное питание, например недостаток овощей, фруктов, яиц, мяса, может негативно сказаться на развитии маленького ребёнка.

Совет: Чтобы кальций эффективно усваивался из желудочно-кишечного тракта, желательно присутствие в детских блюдах различных жиров. А вот газированные напитки, наоборот, тормозят всасывание кальция.

Сырный крем-суп

• белая часть лука-порея
• 1 стебель сельдерея
• 1 ст. ложка муки
• 2,5 стакана куриного бульона
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 150 г мягкого сливочного сыра
• 2 ст. ложки сметаны
• 1 желток
• соль

Растопите в огнеупорной посуде масло, положите туда лук и сельдерей, тушите до мягкости.

Добавьте муку и, помешивая смесь, томите ещё три минуты. Понемногу влейте 1,5 стакана бульона, посолите, доведите до кипения,варите на слабом огне 15 минут.

Сыр и сметану поставьте на водяную баню и, помешивая, доведите до однородного состояния. Теперь добавьте желток и оставшийся бульон. Соедините
с луково-сельдерейной основой и взбейте миксером.

Перед подачей подогрейте суп на слабом огне, но не кипятите.